Un tahtanın üzerine boşaltılır tereyağı ufak parçalara kesilir. Un tereyağı ile karıştırılır. Bal ve yumurta karıştırılır hızlı bir şekilde hamur yoğurulur en az yarım saat buzdolabında
veya soğuk bir yerde bekletilir. Sonra hamur yaklaşık 2 mm açılır yıldızlı kurabiye kalıbı ile şekil verilir.
Yumurta akı ve bal iyice karıştırılır limon suyu eklenir ve karıştırılır.
